Prodotti del proprio territorio per un’alimentazione sana, sicura ed economicamente sostenibile. È la ricetta di Francesca Martini, sottosegretario al Welfare, a margine dell’incontro Mangiare bene per vivere meglio, tenutosi il 13 e 14 novembre scorsi a Roma. “Come istituzioni, in tema di alimentazione – ha spiegato Martini – lavoriamo soprattutto per comunicare i capisaldi di corretti stili di vita”. Per questo bisogna puntare sul prodotto del territorio, quello identitario, che subisce biotrasformazioni e quindi è più sano e sicuro. “All’interno di questa gamma di prodotti – spiega Martini – vanno ovviamente scelti quelli più adatti alle proprie esigenze di salute”. Martini ha ricordato che il ministero del Welfare è molto impegnato, attraverso diversi progetti, a promuovere stili di vita sani. “Quello che possiamo fare inoltre – ha aggiunto – è sensibilizzare le Regioni ad attivare tutti quei progetti, dalle famiglie alle scuole fino alla mense ospedaliere, che hanno diretto contatto con i cittadini e sono in grado di orientarli”.
Ne avevo già parlato, citando l’autorevole opinione di parere contrario di Dario Bressanini, in questo precedente post
