Pizza e… sai cosa mangi?

autore: Prof. Pier Luigi Rossi Passare una notte con disturbi intestinali, sete, insonnia… dopo una piacevole serata in pizzeria, è cronaca di un numero sempre più crescente di persone di ogni età! La pizza è un piatto regionale ed nazionale, da valorizzare con ingredienti di valore nutrizionale e gastronomico. La pizza è famiglia, è amicizia. Una buona…

Prevenzione primaria cardiovascolare

[riassunto breve, focalizzato sugli stili di vita] 1. promuovere uno stile di vita sano4. tutti gli adulti dovrebbero consumare una dieta sana: vegetali, frutta, noci, farine integrali, pesce. Se sovrappeso: raggiungere e mantenere il peso ideale.5. Gli adulti dovrebbero praticare attività fisica per almeno 150 minuti a settimana o 75 minuti a settimana di attività fisica…

perchè la carne di pollo costa così poco ?

Magari qualcuno se lo chiede: perchè la carne di pollo, nella GDO, costa così poco? Ho trovato un ottimo, ben documentato ma sintetico mini-documentario sul canale youtube di The Economist; riporto qualche dato saliente e consiglio vivamente di guardarlo (ci sono anche i sottotitoli pertanto è ben comprensibile), è alla fine di questo breve articolo.…

Disturbi dell’alimentazione: una guida per le famiglie

I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione sono ormai uno dei più frequenti fenomeni sanitari, in particolare tra gli adolescenti e i giovani adulti. Le Raccomandazioni per i familiari intendono esser d’aiuto ai parenti di pazienti affetti da disturbi dell’alimentazione fornendo le prime risposte su come riconoscere i sintomi dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione e…

LA SINDROME DEL COLON IRRITABILE E LA DIETA FODMAP: UN APPROCCIO POSSIBILE

FODMAP è un acronimo, ovviamente inglese, che sta per Fermentable Oligosaccharides (fruttani e galatani) Disaccarides (lattosio) Monosaccharides (fruttosio) And Polyols (alcol-zuccheri) A seguire un corposo intervento della Dott.ssa Eva Baldini – che ringrazio – su FODMAP e sindrome del colon irritabile. Al giorno d’oggi sono moltissime le persone che accedono agli ambulatori di nutrizione con problematiche legate…

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