Prodotti del proprio territorio per un’alimentazione sana, sicura ed economicamente sostenibile. È la ricetta di Francesca Martini, sottosegretario al Welfare, a margine dell’incontro Mangiare bene per vivere meglio, tenutosi il 13 e 14 novembre scorsi a Roma. “Come istituzioni, in tema di alimentazione – ha spiegato Martini – lavoriamo soprattutto per comunicare i capisaldi di…
Categoria: alimentazione
Meno chili, più si guadagna
È guerra giurata ai chili di troppo, per lo meno in Gran Bretagna (anche in Alabama, come già segnalavo in questo vecchio post): tra le strategie per mettere fuori gioco la taglia XXL si passa dal pagare genitori in sovrappeso per convincerli ad accompagnare i figli a scuola, lasciando l’auto nel garage, al premiare chi…
Vitamine nemiche del cuore ?
Non si può fare prevenzione cardiovascolare con integratori a base di vitamina C o di vitamina E, sono queste le amare conclusioni cui è giunto il Physicians’ Health Study II, uno studio in doppio cieco, randomizzato, a lungo termine, effettuato su 14.641 medici statunitensi. Gli attuali risultati riguardano due delle quattro iniziali linee di ricerca…
mi ha detto che sono intollerante !
ovviamente il paziente non si riferiva al suo carattere bensì ad un’intolleranza alimentare. Non è che fosse molto normale, circa 50 anni, accompagnato da un amico (che sembrava altrettanto strano); il colloquio, in corso di visita, mi ha confermato l’impressione che fosse un pò lento o duro che dir si voglia: veniva a visita senza…
Obesità invecchia (molto) precocemente i vasi
Presso l’università del Missouri è stata fatta una valutazione mediante ecografia dello spessore delle arterie di bambini obesi o con livelli alti di colesterolo. I ricercatori hanno notato che l’aspetto dei vasi della maggior parte del campione, circa 70 soggetti, era simile a quello che si può osservare in un soggetto di 45 anni in…
