Cliccando su questo link il rapporto completo (124 pagine, PDF in inglese) della Pew Commission sui rischi connessi all’allevamento intensivo (Confined Animal Feeding Operations CAFO): sarà che l’influenza suina H1N1, l’aviaria, la SARS sono il risultato di pratiche folli di sfruttamento delle risorse naturali ? E’ surreale che si parli di uso responsabile degli antibiotici…
Categoria: alimentazione
chi fuma sente meno i sapori
Le sigarette uccidono i sapori non solo perchè lasciano in bocca il gusto di tabacco ma perchè fumare mette «fuori uso» le papille gustative. Lo ha evidenziato uno studio a cura di Pavlidis Pavlos dell’Universitaì Aristotele di Thessaloniki in Grecia, che ha dimostrato come i fumatori abbiano sulla lingua un minor numero di papille gustative…
allattamento al seno: protegge anche la mamma
Una ricerca pubblicata sulla rivista Obstetrics and Gynaecology ha dimostrato che l’allattamento al seno non ha effetti [BENEFICI] solo sugli infanti, ma anche sulle mamme. Le donne, a fronte di un periodo di allattamento al seno di almeno un mese, hanno minore probabilita’ di sviluppare disturbi cardiovascolari quali diabete, ipercolesterolemia e ipertensione. Inoltre se il periodo…
20 calorie al giorno
più del necessario provocano un ingrassamento annuo di un chilo. Spesso mi capita di doverlo spiegare ai pazienti che sono sovrappeso e che non si capacitano di come sia possibile: campo d’aria !!!! Minimi eccessi generano, sulle lunghe distanze, rilevante sovrappeso: in 10 anni 10 kili (con 20 calorie in eccesso al giorno!!). Ho visitato…
la persona giusta al posto giusto (?)
Posso fare un pò di auto-promozione pubblicitaria sul mio blog ? Avevo pubblicato una stringata riflessione su un articolo che mi pareva una mezza bufala, trovato sul sito di un autorevole quotidiano nazionale, e l’ho condiviso con un amico, Sommelier di razza che seguo di tanto in tanto nelle sue interessanti iniziative goderecce (in quanto…
