Allergia alimentare: il punto a cura dei pediatri USA
Un ampio articolo sulla tematica delle allergie alimentari è stato recentemente pubblicato, a cura di National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine su Pediatrics: si esordisce sottolineando che è un errore attribuire troppa importanza ad un risultato positivo ottenuto con i test cutanei o il dosaggio sierico delle IgE specifiche in quanto questi esami rilevano la…