L’Asl 11 di Empoli in ‘prima linea per parlare di intolleranza al glutine: nell’ambito del progetto “A tavola con la celiachia…per non farne una malattia”, l’Azienda toscana in collaborazione con l’Associazione italiana celiachia (Aic) ha promosso dei corsi di gruppo rivolti a tutte le persone che soffrono di questa patologia alimentare per ‘confrontarsi’ sull’argomento celiachia.…
Categoria: alimentazione
Progetto pilota Frutta Snack
Saranno presentati oggi a Roma presso l’ Auditorium del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali i risultati del progetto pilota nazionale Frutta Snack, iniziativa finalizzata a promuovere il consumo di frutta tra i giovani promossa dai Ministeri del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali e dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca in…
Carne di maiale irlandese e diossina: il punto della situazione
Il Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali comunica che a seguito della riunione straordinaria del Comitato della Catena alimentare (SCoFCA) tenutasi ieri a Bruxelles e al parere dell’EFSA ha diramato alle Regioni le seguenti istruzioni operative: 1. La carne suina proveniente dall’Irlanda, macellata dal 1 settembre 2008 sino al 6 dicembre 2008, …
Latte crudo, ordinanza del Sottosegretario Martini
Il Sottosegretario alla Salute Francesca Martini ha firmato un’ordinanza con le misure per garantire la sicurezza dei cittadini in merito all’erogazione di latte crudo nei distributori automatici. L’ordinanza prevede: l’obbligo di riportare sulle macchinette erogatrici e sulle bottiglie l’indicazione, oltre a quanto già previsto dall’Intesa Stato Regioni del 25 gennaio 2007, che il latte deve…
lo zucchero dà dipendenza (negli animali da laboratorio) come una droga
Lo sostiene Bart Hoebel e la sua equipe del dipartimento di Psicologia e dell’Istituto di neuroscienze di Princeton in un articolo pubblicato sul Journal of Nutrition sulla base degli studi condotti su animali di laboratorio, che mostrano come lo zucchero abbia un potere sul cervello simile a quello di sostanze da abuso come cocaina o…
