riassunto superbreve delle linee guida a Cura del Prof. Carlo Cannella – Controlla il Peso e Mantieniti in Forma – Piu’ Cereali, Legumi, Ortaggi e Frutta – Grassi : Scegli la Qualita’ e Limita la Quantita’ – Zuccheri, Dolci e Bevande Zuccherate : Nei Giusti Limiti – Bevi Ogni Giorno Acqua in Abbondanza – Il…
Categoria: alimentazione
celiachia (intolleranza al glutine) in aumento
Negli ultimi 50 anni, i casi di celiachia nella popolazione statunitense sono notevolmente aumentati, tanto che la malattia e’ ormai diffusa quanto il diabete o l’artrite reumatoide. L’allarme e’ stato lanciato sulle pagine di Gastroenterology da Joseph Murray e il suo gruppo di ricerca della Mayo Clinic. Le persone affette da celiachia sono allergiche al…
intolleranza al latte: attenzione agli allarmi ingiustificati
Uno studio americano, apparso sul Nutrition Journal, sostiene che le mamme e i papa’ sono spesso portati a fraintendere i comportamenti dei piccoli e ad emettere diagnosi autonome di intolleranza, non suffragate dal parere del pediatra di famiglia. La conseguenza, spiegano i ricercatori del Mead Johnson Nutrition in Indiana (Stati Uniti), e’ che piu’ della…
ortoressia e bigoressia: IN AUMENTO I DISORDINI ALIMENTARI TRA I MASCHI
ortoressia e bigoressia in aumento: il 25-30% sul totale della popolazione affetta da disturbi alimentari è rappresentata ormai da maschi. Attualmente, il rapporto tra uomini e donne che soffrono di disordini alimentari e’ di 1 a 4 rispetto a 20 anni fa quando la componente maschile si attestava su quella femminile con un rapporto di…
sapermangiare.mobi
E’ on line sapermangiare.mobi, il primo sito italiano interattivo sull’alimentazione, realizzato da INRAN, ente pubblico di ricerca a vocazione esclusiva sugli alimenti e la nutrizione, con il contributo economico del Ministero delle Politiche Agricole. Si tratta di strumento di comunicazione innovativo, gratuito ed accessibile a tutti, dal computer e dal cellulare. L’utente avra’ a disposizione…
