La nostra visita a Fontodi si è conclusa con una memorabile verticale di Flaccianello. Sei le annate di questo grande sangiovese di Panzano che hanno fatto la gioia dei 20 partecipanti all'evento. Dalla penna dei nostri massimi esperti eccovi come di consueto le note della degustazione.
Hanno collaborato: Maurizio Salvadori, Sandro Bosticco, Daniele Bartolozzi.

FLACCIANELLO 98
In commercio da Aprile 2001. L'annata ha regalato finezza ed eleganza, con un pizzico di concentrazione in meno rispetto al precedente 97. Colore rubino molto carico con riflessi violacei (il nuovo sistema di follatura sembra funzionare benissimo in estrazione del colore). Il naso offre gradevoli sensazioni fruttate (ciliegie) fuse a note dolci di legno ancora leggermente invadenti. Già abbastanza convincente l'equilibrio gustativo con la giusta dose di tannino ed acidità in rapporto alla giovanissima età. Ingresso in bocca molto largo, anche se un po' scomposto. La pressione gustativa cede leggermente nel centrobocca ed in persistenza. Un sangiovese aristocratico ed elegante che, pur giovanissimo (fattore che influisce sul nostro voto finale), dimostra le potenzialità del vitigno anche in annate non a 5 stelle.
VOTO 89/100

FLACCIANELLO 97
Tanto si è detto e scritto sul "naso" del Flaccianello 97. A noi il vino è piaciuto moltissimo, proprio ad iniziare dal suo elegante bouquet. Il colore, rubino vivo, già invita alla beva. Profumi di frutti neri e rossi lasciano spazio a note balsamiche e quindi alle spezie in una continua evoluzione di sensazioni olfattive di grande finezza e complessità. La bocca è potente ma equilibrata. La progressione gustativa non concede tregua e senza esitazioni il vino piazza una persistenza finale da contare "a minuti". Estremamente fine e vellutato il tannino pur presente "a strati". L'annata 97 è stata da molti definita storica per la Toscana: a giudicare da questo Flaccianello non possiamo che concordare.
VOTO 92/100

FLACCIANELLO 95
Annata molto buona in Toscana, con qualche problemino per la zona di Panzano. Giovanni ricorda infatti come le uve, complice un agosto decisamente fresco, ad inizio settembre fossero in notevole ritardo di maturazione. Una coda d'estate molto calda e soleggiata ha permesso poi a molti produttori di salvare in extremis la vendemmia. Il colore ha riflessi granato piuttosto marcati. Il naso, non pulitissimo in apertura, presenta già qualche accenno terziario: fiori appassiti, prugne secche e tabacco sono le note dominanti. In bocca il vino entra nervoso con l'acidità in evidenza ed un tannino ancora grintoso, appena ruvido. Bocca di buona concentrazione. Rispetto al 97 ed 98 si percepisce una maggiore austerità ed un certo legame con un sangiovese di taglio più "tradizionale". E' risultato il vino su cui i pareri di noi degustatori si sono maggiormente diversificati. Per questo motivo si riporta il punteggio più alto e quello più basso..
VOTO DA 84 - 89/100

FLACCIANELLO 91
L'annata non certo felice ha costretto l'azienda ad una feroce selezione in vigna, tant'è che il numero di bottiglie prodotte si dimezzato rispetto agli standard. Tanta fatica ha però partorito un grandissimo vino (tre bicchieri all'epoca della sua uscita, riconfermati oggi a gran voce da tutti gli intervenuti). Granato pieno il colore, con elegante unghia aranciata. Sublime il naso: cuoio, ciliegie sotto spirito, sottobosco, erbe aromatiche, queste le suggestioni olfattive più ricorrenti tra i nostri appunti. In bocca il vino non ha ceduto di un millimetro conservando un eccellente equilibrio ed una perfetta fusione tra componenti dure e morbide. Lunga e gradevole la chiusura. Dieci anni di evoluzione ci regalano oggi un vino splendido ed elegantissimo: che Panzano sia la propaggine Toscana della Borgogna? VOTO 91