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Ottobre 2003, si ritorna da Marino, a Serravalle Pistoiese
Eccovi il reportage della splendida cena dedicata ai funghi della Montagna Pistoiese al Ristorante Da Marino a Ponte di Serravalle (PT), tenutasi domenica 19 ottobre 2003. Ecco le foto di alcuni dei piatti proposti; i vini erano offerti dalla ditta Dalle Vigne, che ci ha consentito un emozionante tour (alcolico, ovviamente) di Francia, Nuova Zelanda con ultima fermata a Carmignano.
Maiale di cinta senese agli aromi 'antichi', con funghi
Gnudi di ricotta di bufala, ai funghi
Polenta, al tris di funghi
 
Un simpatico dolcino, alla crema di porcini e cioccolato
 
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