LA IVV, ARTIGIANI
DEL VETRO A S.GIOVANNI VAL D'ARNO
| Per l'appuntamento con i Maestri del Gusto del mese di Marzo 2001 la IVV (Industria Vetraria Valdarno) ha ospitato la nostra condotta nella sua nuovissima sede sulle rive dell'Arno poco fuori l'abitato di San Giovanni in provincia di Arezzo. Attraverso un percorso guidato nelle officine di produzione, i partecipanti all'evento hanno avuto modo di vedere all'opera i maestri vetrai dell'azienda impegnati nella realizzazione di alcuni bellissimi manufatti in vetro. | |
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La sala consiliare
della IVV in cui si è svolta la degustazione |
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| A chiudere la visita Enrico Pierazzuoli, accompagnato Daniele Bartolozzi di Slow Food Firenze, ha proposto in degustazione alcuni dei vini prodotti dalle sue tre aziende toscane: Le Farnete, Cantagallo e Matroneo. La degustazione aveva titolo "ad ogni vino il suo calice": i soci hanno infatti sperimentato come la forma del bicchiere condiziona l'assaggio imparando quale calice scegliere in funzione delle diverse tipologie di vino. | |
La serie
di bicchieri della IVV dedicata alla degustazione |
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| Vi invitiamo
a sfogliare l'album fotografico della giornata con tutte le più
belle immagini della visita alle officine di produzione, dello show room
e della degustazione conclusiva. I testi sono di Daniele Bartolozzi, si ringrazia Paolo Gramigni per la preziosa collaborazione fotografica. |
