Sabato 6 marzo 2004, ci siamo trovati all'Osteria di Passignano per un 'succoso' pranzo del sabato, con quattro ospiti di eccezione, riunti grazie alla valida organizzazione di Daniele Bartolozzi: i vini dell'azienda agricola Planeta e quelli della cantina produttori San Michele Appiano, rappresentati personalmente da Alessio Planeta, venuto appositamente dalla Sicilia, e da Hans Terzer, l'enologo di St Michael Eppian, anche lui in persona dal trentino.
Un serrato confronto tra i vini dei due blasonati produttori, che si affrontavano amichevolmente deliziando i nostri palati non meno dei piatti espressamente ideati dallo staff di cucina dell'osteria di passignano che ha cercato, riuscendoci impeccabilmente, di ricreare sensazioni legate ai territori di origine dei vini.

Cosa abbiamo bevuto ?

• La segreta bianco 2003, Planeta
• Sauvignon S. Valentin 2002, San Michele Appiano
• Gewurtztraminer S. Valentin 2002, San Michele Appiano
• Chardonnay 2002, Planeta
• Pinot nero S. Valentin 2000, San Michele Appiano
• Santa Cecilia Nero d'Avola 2001, Planeta

Cosa abbiamo mangiato ?

• Carpaccio di tonno con insalatina di finocchi ed arance
• Gamberoni siciliani con caponata in agrodolce
• Ravioli farciti di capriolo in salsa di finferli e speck croccante
• Sella di coniglio con pomodori essiccati, salsetta di pomodorini, origano e capperi
• Maialino di latte al forno con le prugen, piccolo strudel vegetariano
• Sinfonia di dessert, dalla Sicilia all'Alto Adige

Un trionfo di sapori che il breve reportage fotografico può solo vagamente lasciar intuire!!!